豆芽漂烫冷却流水线用途-诸城市森岳机械公司

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    2024-7-31

刘经理
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  • 主营产品|食品真空包装机,双室真空包装机,海产品真空包装机
  • 单位地址| 山东省潍坊市诸城市龙都工业园
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漂烫的作用

漂烫:又称预煮,豆芽漂烫冷却流水线用途,将已切分的或经其他预处理的新鲜果蔬原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的热处理。

目的:钝化活性酶、防止酶褐变;软化或改进组织结构;稳定或改进色泽;除去部分辛辣味和其它---风味;降低果蔬中的污染物和微生物数量。

果品的烫漂,在生产中常称预煮,即将已切分的或经其他预处理的新鲜 原料放入沸水或热蒸汽中进行短时间的处理。果品原料经过烫漂处理后可以钝化其内部的酶,排除果实内部空气, 防止果品多酚类物质及色素、---c等发生氧化褐变,具有稳定或改进色泽的作用。










     果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理,用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青。

      果蔬漂烫杀青机配合果蔬清洗设备使用,不锈钢漂烫冷却流水线用途,生产流水线作业,生产效率更高!

    果蔬漂烫杀青机,制作材质为304不锈钢,长期水接触不生锈,杀青水温度在100°之内自由可调,漂烫冷却流水线用途,水加热方式有蒸汽加热或电加热可选,设备自动送料出料,自动漂烫杀青,漂烫杀青好的果蔬,传送至冷却段进行冷却处理,冷却好后,漂烫工序完成!

      我公司生产的果蔬漂烫设备按需求定制,实用性---,节约成本,提高生产效率。欢迎咨询!










速冻前的蔬菜经过漂烫杀青处理,具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却一次完成,蔬菜漂烫杀青,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,为速冻工序打好基础。主要用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青,海产品漂烫冷却流水线用途,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。

小型果蔬漂烫机加热方式为电加热,设备底部设有多条电加热管,温度温控仪自动控温装置,水温---一致。设备材质使用食品级304不锈钢,防腐防锈、不变形,传送装置变频调速,适合不同物料的漂烫工作。













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