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真空滚揉机的作用:
鸡肉、牛肉等肉类食品,通过真空滚揉机抽真空滚揉,物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,可使腌制料被肉均匀的吸收,原料中的蛋白分解均匀,可增强肉之间的结合力,羊肉真空滚揉机图片,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,提高产品,降低蒸煮损失。
真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋等,以及各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。















真空滚揉机型号很多,按照加工肉的重量,一次加工肉从20公斤到几吨不等,羊肉真空滚揉机,选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量,选择设备太大或者太小,都会影响产品的。滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀电机负荷大,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。
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真空滚揉机的日常维护与保养之真空泵:
真空泵是抽真空的保障设备,日常的维护与保养关系到真空泵的使用寿命,检查真空泵油位以及污染程度,及时更换或添加真空泵油,---油的合格,油位添加为油窗的三分之二处,太多或太少都会影响真空泵的使用(真空泵油需要购买真空泵z用油,不可用其他油类代替)。
设备使用前请详细阅读使用说明书,有不明之处可电联我们,或登录我公司网站查询,谢谢!



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