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真空滚揉机的作用:
鸡肉、牛肉等肉类食品,通过真空滚揉机抽真空滚揉,牛肉真空腌制机图片,物料肉在真空状态下,通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置,可使腌制料被肉均匀的吸收,原料中的蛋白分解均匀,牛肉真空腌制机价格,可增强肉之间的结合力,促进肌纤维蛋白的溶解和提取,牛肉真空腌制机价格,提高产品,降低蒸煮损失。
真空滚揉机适用于肉类食品的加工,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋等,以及各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。





真空滚揉机适用于食品蒸煮或者油炸前给肉品食品入味及浸糖以及其他调味填充物品,有利于保持肉制品的嫩化、入味等,静态的频滚可保持果蔬脆片的型状和---外观色泽。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
真空滚揉机中的食品在真空(负压)下进行翻滚、拍打处理,在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中,使用真空滚揉机腌制比传统工艺的时间缩短几十倍。






滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用,滚揉机的应用在食品加工制造行业有---的效果,能够很大限度的提高肉质品的生产效率。
滚揉机桶内采用真空设置,肉品在真空状态下滚揉、拍打、翻转、按压,肉均匀的吸收腌渍,提高肉的连接力和肉质的弹性,能有效的缩短滚揉时间,提高出品率。滚揉机筒体采用食品级304不锈钢制作而成,浆叶为圆弧型结构,牛肉真空腌制机,单桨或v桨可选,滚揉机有比较好的操作系统,具有变频、自动化、转速可调的优点。




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