鸡肉真空滚揉机生产厂家-诸城森岳机械-鸡肉真空滚揉机

       我公司生产的真空滚揉机规格型号齐全，加工产量从几十斤到几吨不等，特殊型号的产品可为客户单独---，配置可选。设备整体采用不锈钢材质制造，采用圆形封头设计，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料能完全排出。桨叶v型设计，对腌料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。

真空滚揉机的真空，可---盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，鸡肉真空滚揉机图片，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，鸡肉真空滚揉机生产厂家，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来，影响了肉的，一般真空度在0.04-0.08mpa左右即可。

真空滚揉机之真空泵，应该每月一次停泵检查油的污染情况，鸡肉真空滚揉机价格，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。

       真空滚揉机是用于肉品的快速腌制设备，在食品加工中发挥着重要的作用，能够很大限度的提高肉品的，提高生产效率。

     肉品滚揉腌制是在真空状态下进行，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，使肉均匀的吸收腌渍，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉---嫩，口感好，鸡肉真空滚揉机，出品率高，---了肉组织的结构，提高了切面效果。