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食品杀菌是食品储存不可少的一步工序,不同的食品需要不同的杀菌方式,肉品的杀菌和果蔬产品的杀菌就需要不同的杀菌设备,肉品的杀菌需要高温杀菌才能达到---的杀菌效果,而果蔬产品的杀菌,如果温度过高杀菌,真空包装食品巴氏杀菌机视频,菌群杀掉的同时,食品也失去了应有的,口感也大加折扣。
需要低温杀菌的产品有,比如酱菜、香菇酱、玉米罐头、果汁饮料、乳制品、豆制品、乳品饮料、调味品等,这些产品杀菌用巴氏杀菌机效果好,巴氏杀菌机杀菌温度不超过100°,采用水浴式灭菌方式,产品在加热好的水中杀菌后进入冷却段进行均匀冷却,然后进入下到工序。



食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,真空包装食品巴氏杀菌机,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及,达到食品品质的稳定化,真空包装食品巴氏杀菌机售后,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害---在存活数量,避免活菌的摄入引起人体肠道或预先在食品中产生的---导致人类生病。
食品杀菌有多种方式,高温杀菌、低温杀菌、巴氏杀菌、微波杀菌等。不同的食品需要不同的杀菌方式。



巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备,主要用于需要低温灭菌食品的杀菌工序,这里的低温是相对于高温而言的低温,杀菌温度一般控制在60-99度之间,不是零下多少多少度。
低温杀菌对营养保持---一些,杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失 ,不宜用高温高压杀菌,对口味口感的影响都很大。而对于热敏性食品,不适合使用巴氏杀菌工艺。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机和喷淋式巴氏杀菌机两种,适合不同低温杀菌物料的杀菌,需要什么样的杀菌设备,请咨询我们,欢迎来电咨询!



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