巴氏杀菌机杀菌原理-诸城市森岳机械公司

      食品杀菌有多种方式，现在市场比较常用的杀菌方式有高温杀菌和低温杀菌两种，根据产品的不同工艺要求选择。对于酱菜类、豆制品类、奶制品类、果汁饮料等产品使用低温杀菌效果---。低温杀菌对营养保持---一些，杀菌的基本原则是，能将病原菌杀掉即可，温度太高反而会有较多的营养损失 ，不宜用高温高压杀菌，对口味口感的影响都很大。

     全自动水浴式巴氏杀菌机，是我公司生产的巴氏杀菌机中的其中一款杀菌设备，真空包装食品巴氏杀菌机杀菌原理，水浴式巴氏杀菌机适用于真空软包装机食品的巴氏灭菌，由杀菌段、冷却段两部分组成，产品通过输送带的传送，进入杀菌段进行杀菌，杀菌时间、温度根据产品工艺自由调控，水温自动控制，均匀一致，水加热方式有蒸汽加热或电加热，设备三面设有保温层三面保温，巴氏杀菌机杀菌原理，提温迅速的同时节约了能源，保护了工人的安全。

      巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，主要用于需要低温灭菌食品的杀菌工序，杀菌温度一般控制在60-99度之间，例如酱菜类酸菜、榨菜、腌渍菜等，如果使用高温杀菌就会破坏了其本身的品质和口感，要想保留食物本身的品质、又能杀菌，就需要选择低温巴氏杀菌设备。

      真空软包装食品如酱菜、果汁饮料、蔬菜汁、奶制品、蛋制品等食品，杀菌用水浴式巴氏杀菌机，就是把真空包装好的食品输送到调好温度的热水中进行热烫杀菌，温度根据食品的工艺特征自由调节，软包装巴氏杀菌机杀菌原理，不同的食品有不同的杀菌温度。杀菌后的产品被输送至冷却机进行冷却处理，蔬菜汁巴氏杀菌机杀菌原理，目的是迅速降低食品的温度，以免内部温度过高破坏食品，影响杀菌。