诸城森岳-羊肉真空腌制机生产厂家-羊肉真空腌制机

真空滚揉机的作用：

鸡肉、牛肉等肉类食品，通过真空滚揉机抽真空滚揉，羊肉真空腌制机价格，物料肉在真空状态下，羊肉真空腌制机生产厂家，通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，可使腌制料被肉均匀的吸收，原料中的蛋白分解均匀，可增强肉之间的结合力，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品，降低蒸煮损失。

真空滚揉机适用于肉类食品的加工，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭、鹅肉、猪肉、鱼肉、蛋等，以及各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。

真空滚揉机工作时是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果，采用真空腌制，羊肉真空腌制机，---缩短了腌制时间，而且---肉的外观和提高了出品率。适用于肉类及果蔬类的快速腌制工作，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭等。

我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作，防锈性强；滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间；可选配变频功能，保护电机的同时，---了产品的。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，性能稳定，操作简单，使用效率更高。